Göxe. Nach vielen Stunden konzentrierter Arbeit in Küche, Service und Hotellerie standen die Gewinner in den drei Ausbildungsberufen fest: Beste Nachwuchsköchin in der Region Hannover ist die 20-jährige Isabelle Hatesuer.Die Auszubildende im Gasthaus Müller in Göxe begeisterte die Jury mit einem fein komponierten Menü: einem Dreierlei vom Ziegenkäse, einer Sous-vide-gegarten Maispoulardenroulade sowie einem Dessertteller mit Quark-Fries-Küchlein und Zwetschgenragout – ein rundes Geschmackserlebnis, wie die Jury fand.

Zum 46. Mal fand an der Berufsbildenden Schule 2 (BBS 2) der Region der Wettbewerb „Preis des Präsidenten“ statt. Im Bereich Restaurant und Veranstaltungsgastronomie überzeugte Chiara Kühle (20) vom Kastens Hotel Luisenhof mit souveränem Auftreten, präzisem Service und viel Gespür für ihre Gäste. Bei den Hotelfachleuten setzte sich Vita Sammartano (22) vom Sheraton Hannover Pelikan Hotel durch.

Bei der Preisverleihung zeigten sich Jury und Gäste gleichermaßen beeindruckt. Die stellvertretende Regionspräsidentin Petra Rudszuck würdigte Engagement und Talent: „Ich bin begeistert, wie toll junge Menschen ihren Job machen. Die heutigen Leistungen zeigen, wie viel Raffinesse, Sorgfalt und Leidenschaft in ihnen steckt. Diese Veranstaltung macht sichtbar, welche großartige Arbeit an den Berufsbildenden Schulen der Region geleistet wird.“ Die drei Gewinnerinnen vertreten die BBS 2 nun im März 2026 in Göttingen bei den Niedersächsischen Landesmeisterschaften vom DEHOGA.

Für Nachwuchsköchin Hatesuer hatte der Wettbewerbstag früh begonnen: Bereits um 7 Uhr stand sie am Herd, um innerhalb von vier Stunden aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Drei-Gänge-Menü für zehn Personen zu zaubern. Jeder Gang hatte Pflichtkomponenten: So musste die Vorspeise vegetarisch sein, für den Hauptgang waren Maispoularden gesetzt – dazu konnte mit Wirsing, Grünkohl, Kartoffeln, Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Jus Kürbis, Geflügelknochen oder Putenbrust experimentiert werden. Zum süßen Finale war ein Dessertteller vorgegeben.